鶏むねのよだれ鶏
鶏むね肉はフォークで数カ所刺し、酒大さじ1(分量外)をふって耐熱皿にのせる。
ふんわりラップをして電子レンジ600Wで4分加熱し、そのまま5分置いて余熱で火を通す(パサつき防止)。
長ねぎをみじん切りにし、しょうゆ・酢・砂糖・ラー油・すりごまと混ぜてタレを作る。
蒸した鶏むねを1cm幅のそぎ切りにして皿に並べ、タレをたっぷりかける。
レンジ加熱後すぐ切らず“余熱5分”がしっとり仕上げの最大のコツ。冷蔵で2日保存OK。
簡単・低カロリー・高たんぱく♪
今日からムリなく続けられる10品
町中華・王王楼のシェフが選んだ、おうちで作れるダイエットの味方。どれも身近な食材で作れて、10〜15分で完成します。気になるレシピから作ってみてください😊
鶏むね肉はフォークで数カ所刺し、酒大さじ1(分量外)をふって耐熱皿にのせる。
ふんわりラップをして電子レンジ600Wで4分加熱し、そのまま5分置いて余熱で火を通す(パサつき防止)。
長ねぎをみじん切りにし、しょうゆ・酢・砂糖・ラー油・すりごまと混ぜてタレを作る。
蒸した鶏むねを1cm幅のそぎ切りにして皿に並べ、タレをたっぷりかける。
レンジ加熱後すぐ切らず“余熱5分”がしっとり仕上げの最大のコツ。冷蔵で2日保存OK。
鍋に水400mlと鶏がらスープの素を入れて中火にかける。
乾燥わかめを加え、沸いたらスプーンですくった豆腐をそっと入れる。
1〜2分温め、火を止めてごま油を回し入れる。
器に注ぎ、小ねぎを散らす。
食事の“最初”に飲むと満腹感が出て食べ過ぎ防止に。豆腐は木綿にすればたんぱく質アップ。
玉ねぎとにんにくをみじん切り、トマトはざく切りにする。
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ弱火で香りを出す。
玉ねぎを加えて透き通るまで炒め、トマトを入れて2分煮る。
サバ缶を汁ごと加え、身をほぐしながら3分煮て塩こしょうで味を調える。
缶汁にはDHA・EPAがたっぷり。捨てずに使うのがポイント。パンにもご飯にも合う。
ブロッコリーを小房に分け、耐熱皿で水少々をふりラップして600W2分半加熱する。
ゆで卵を粗く刻む。
ボウルにブロッコリー・卵・マヨ・粒マスタードを入れる。
塩こしょうで味を調えてざっくり和える。
ブロッコリーは茹でずにレンジ加熱で栄養が流れ出ず時短。腹持ち抜群の一品。
こんにゃくは手でひと口大にちぎる(味がしみやすくなる)。
熱湯で1分下ゆでして臭みを取り、ザルにあげる。
フライパンにごま油を熱し、こんにゃくを3分から炒りする。
しょうゆ・みりんを加えて汁気がなくなるまで絡め、七味と白ごまをふる。
手でちぎる&から炒りで味しみUP。超低カロリーなので、もう一品ほしい時の救世主。
ささみは筋を取り、開いて厚みを均一にする。
梅干しは種を取り包丁で叩いてペースト状にする。
ささみに酒と塩をふり、梅と刻んだ大葉をのせて耐熱皿へ。
ラップして600W3分加熱、余熱で1〜2分置いて完成。
脂質ほぼゼロの高たんぱく。梅と大葉でさっぱり、暑い日でも食べやすい。
キャベツを細切りにする。
ボウルにおからパウダー・卵・水・だしの素を入れて混ぜ、キャベツを加える。
フライパンに薄く油をひき、生地を丸く広げて中火で3分焼く。
裏返して3分焼き、ソースと青のりをかける。
小麦粉ゼロで糖質オフなのに満足感◎。マヨは控えめにするとさらにヘルシー。
豆腐はキッチンペーパーで包み、レンジ600W2分で水切りする。
玉ねぎをみじん切りにする。
ボウルにひき肉・豆腐・玉ねぎ・片栗粉・塩こしょうを入れよく練り、小判形に成形する。
フライパンで両面をこんがり、ふたをして弱火で5分蒸し焼き。ポン酢をかける。
豆腐でかさ増しして低カロリー&ふわふわ。冷めても美味しいのでお弁当にも。
しめじ・えのきは石づきを取ってほぐす。
鍋に水と鶏がらスープの素を入れ、きのこを加えて煮立てる。
春雨としょうゆを入れ、袋の表示時間どおり煮る。
器に注ぎ小ねぎを散らす。
低カロリーなのに春雨ときのこで満腹感たっぷり。夜遅い日の食事にも罪悪感なし。
大根を細切り(せん切り)にして5分ほど水にさらし、水気をしっかり切る。
ツナ缶は軽く汁気を切る。
ボウルに大根・ツナ・ポン酢・ごま油を入れて和える。
器に盛り、かいわれと刻みのりをのせる。
水煮ツナで低カロリー。大根の水分でむくみ対策にも。切って和えるだけの手軽さ。
王王楼のLINEでは、この先も“やせる”をサポート!
📖 200種類のレシピを見放題ページへ 💬 王王楼のLINEを開く